Yoğurt, biber, sarımsak, tereyağı ve Diyarbakır’a özel biber ile hazırlanır.
Ege Otları Kavurma
Sotelenmiş çiğer dilimleri
Pastırma ile hazırlanmış humus
Haşlanmış patlıcan püresi
Haşlanmış İçli Köfte